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uwin电竞日本3D打印出世界最贵牛肉:重现大理石

发布时间:2021-09-11  点击量:
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  uwin电竞官方入口日前,《自然通讯》刊发了日本大阪大学研究人员的成果,他们使用源自牛的干细胞,3D打印出了具有大理石纹效果的和牛牛肉。

  其中一位研究人员表示“使用牛肉的组织结构作为模型,我们开发了一种3D打印方法,可以让我们重现复杂的结构,例如肌肉纤维、脂肪和血管。”

  据百科资料,日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛,其肉大理石花纹明显,又称“雪花肉”。由于日本和牛的肉多汁细嫩、风味独特,肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低、营养价值极高,因而在日本被视为“国宝”,在西欧市场也极其昂贵。


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